Miniburger con queso azul

Idea para una merienda o aperitivo. Puedes cambiar el acompañamiento a tu gusto
Paso a paso
- 1
Poner la carne en un bol con el ajo molido, pimienta negra recién molida y perejil fresco picado muy pequeño. Mezclar bien
- 2
Dividir en porciones de unos 30 gramos
- 3
Hacer un hueco en el centro de cada porción y poner el queso azul. Cerrar dando forma
- 4
Hacer las miniburger en una sartén con muy poco aceite de oliva virgen extra. Reservar
- 5
El acompañamiento lo puedes poner al gusto. Yo he laminado tomates cherry, he preparado una mayonesa y he frito unas patatas paja
- 6
Abrir los panes. En la parte inferior poner una capa de mayonesa y la rúcula
- 7
Encima poner la miniburger, un poco más de mayonesa y 2 láminas de tomate cherry. Por encima la cebolla caramelizada
- 8
Cerrar el pan. Emplatar poniendo una cama de patatas paja y sobre estas las miniburger
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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