Potaje del mar con garbanzos y espinacas
Natalia Velázquez @DN_pni_velazquez
Receta súper reconfortante y muy baratita y fácil de preparar; con la que además de nutrir tu cuerpo, calentarás tu alma.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunimos los ingredientes.
- 2
Sofreímos la cebolla y el ajo en brunoise con 1da de AOVE hasta dorarse.
- 3
Añadimos la zanahoria y el puerro y la otra cda de AOVE. Sofreímos 3 min más e incorporamos el tomate triturado y las especias, hasta que reduzca su agua.
- 4
Retiramos a un vaso de batidora y trituramos hasta conseguir esta textura.
- 5
Lavamos bien los garbanzos y el pescado. Escurrimos y añadimos los garbanzos en la olla con el sofrito, las espinagas y el laurel.
- 6
Una vez integrado lo anterior, añadimos el pescado, cubrimos con el caldo y dejamos 15 min cocer desde que haya cogido la presión.
- 7
Tras este tiempo, aportamos del fuego, dejamos que despresurice sólo y reposamos hasta la hora de comer.
- 8
¡Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Velázquez le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
👩🏻⚕️🫒Celíaca, Nutricionista Integrativa y Psiconeuroinmunóloga Clínica. Instagram: @holistica.ment
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