深鍋に火をつけ、温まったら油を入れ、玉ねぎ、にんにく、生姜、チリパウダーを入れて混ぜる

ジャガイモに塩とターメリックを混ぜて、油を敷いたフライパンで炒める

４の鍋で、脂が浮いてきたら牛肉を全部入れて炒める。
牛肉の色が変わってきたら５のジャガイモ、ニンニクを入れる

６の鍋にお湯を１リットル入れてさらに煮込む。汁がなくなってきたら出来上がり。味見して薄いようだったら塩で調整する。