小松菜のクリーム煮
お野菜もりもり食べられます。クリーム煮だったりシチューだったり、牛乳の量で変わります
このレシピの生い立ち
たくさんの小松菜消費のため
作り方
- 1
小松菜食べやすく切る。茎と葉に分けておく。
人参は薄めの短冊切り。
玉ねぎは薄切りまたはくし切り。 - 2
牛肉は食べやすく切る。
細切れ、切り落としなどで少し脂身があった方が美味しいかな。 - 3
フライパンにバターを焦げないように溶かして玉ねぎ、肉を入れて炒める。肉の色が変わるくらい。
- 4
小麦粉を入れまんべんなく混ぜる。
煮汁用の水と鶏がらスープを入れ、人参、小松菜の茎を入れて中火で煮る。 - 5
煮立ったら葉をいれ5〜6分ほど煮る。醤油、塩で味を整える。
コツ・ポイント
あまり煮過ぎないこと。
分量は気にしなくて大丈夫！適当です。
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