ワンパン失敗しないキャベツと豚肉の回鍋肉
賄い @0makanai
忙しいけど少しは手間かけたい人用に！
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったけどどうしても回鍋肉（風）を食べたい時に簡単に作るために！
ワンパン失敗しないキャベツと豚肉の回鍋肉
忙しいけど少しは手間かけたい人用に！
このレシピの生い立ち
ピーマンがなかったけどどうしても回鍋肉（風）を食べたい時に簡単に作るために！
作り方
- 1
キャベツをお好みのサイズにカットしておく。
（ピーマンもあればカットしておく） -
- 2
フライパンに片栗粉大さじ2杯、豚肉（塩胡椒しておく）をぶち込み、よく混ぜた後、油を引き強火で焼く。（お好みの焼き加減で）
-
- 3
豆板醤大さじ1（辛いの好きな人は2）、にんにくチューブ大さじ1、創味シャンタン小さじ1を入れ、強火で焼く。
-
- 4
カットしたキャベツ（とピーマン）を合体、まじぇまじぇ。
油が足りなくなったら足す。 -
- 5
甜麺醤大さじ1を入れ、強火で軽く炒めたら終わり！
（最後の一手間に醤油をすこーしかけるとさらに香りが良くなるよ） -
コツ・ポイント
豆板醤は炒めると香りや旨みが強くなるから先。
甜麺醤は焦げやすいので後。
全体的に油が強いのでお好みで油の量を調整して下さいませ。
辛いのが好きな人はラー油も入れてね！
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