Bacalao en salsa de naranja

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila

Buscando variantes para elaborar un bacalao, leí varias recetas con naranja, unos añadieron hasta la piel, he querido elaborarlo más sencillo y ha quedado estupendo, un contraste suave de naranja con bacalao.
Una comida rápida y sencilla!! Claro!! para quienes les gusta el contraste de dulce y salado.

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Ingredientes

  1. El zumo de 2 naranjas
  2. 1 cucharadaharina disuelta en 1/4 de vaso de agua
  3. Lomosbacalao limpios
  4. 1/4de taza de brandy

Paso a paso

  1. 1

    Coloca en una sartén el zumo de naranja y deja que reduzca un poco.

  2. 2

    Añade el brandy y deja evaporar el licor.

  3. 3

    Añade la harina con agua y remueve constantemente.

  4. 4

    Se comienza a espesar, añade los lomos de bacalao y cocina unos diez minutos, moviendo con cuidado de vez en cuando para que no se pegue.

  5. 5

    Reducir la salsa al gusto.

  6. 6

    Buen provecho.

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Escrita por

Naty_coremi
Naty_coremi @cook_5005286
Avila
http://lasrecetasdenaty.comhttps://www.instagram.com/naty_coremi/Si elaboras una receta mía, agradecida que lo compartas en la comunidad Cookpad, y si deseas que lo suba a mi blog debes enviar la foto y comentario a mi correo, un abrazo.natycoremi@gmail.com
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