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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4Muslos de pollo con cadera frescos
  2. 2zanahorias grandes picadas en rodajas
  3. 6papas peladas medianas picadas en rodajas
  4. 200 grchampiñones laminados
  5. 200 grespinacas picadas
  6. 1cebolla picada a la juliana
  7. 2 dientesajo picado (opcional)
  8. 1 tarritotomate frito
  9. 1/2 cucharaditacurry
  10. al gustoCilantro picado
  11. Colorante
  12. 2 cucharadasSal del himalaya sazonada ( o hierbas provenzales)
  13. 1 cubitoavecrem de pollo
  14. 1 pizcasal normal
  15. 1/2 cucharaditalaurel
  16. 1/2 cucharaditapimienta
  17. 1/2vasitode aceite de Oliva
  18. 1 vasovino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Salpimentar el pollo y dejar dorar el aceite de oliva en una cazuela (tipo wok preferiblemente) una vez dorados añadir las zanahorias, las papas, el ajo, la cebolla y los champiñones con la sal del Himalaya, el curry, el cilantro, el laurel y las espinacas, revolver un par de minutos.

  2. 2

    Añadir medio litro de agua mineral, el vino y el cubito de avecrem.

  3. 3

    Dejar cocer por 10 minutos. Añadir el colorante y el tomate frito y revolver.

  4. 4

    Dejar cocer y tapar por 20 minutos a fuego muy lento. Servir con arroz blanco o ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
La salsita y los champiñones tienen que estar geniales así con el gustito del pollo ¡genial tu receta, gracias por compartir! :) Lo de los muslos con cadera te refieres a lo que también le decimos contramuslo?

Escrita por

 Chef Juanxho
Chef Juanxho @cook_2547157
Las Palmas de Gran Canaria

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