Calabacines luna rellenos ¡gracias Norali!

Poner en la sartén los ajos cortados con el aceite a que se hagan un poco y deje sabor

Poner a hervir los calabacines cortados por la mitad con un poco de aceite y sal (como 15min)

Cuando tenemos la cebolla, añadimos el pimiento y la zanahoria cortado y lavado (la zanahoria pelada también) añadir también la carne.

Remover y cuando este la carne ya marrón añadimos la mostaza, pimienta, sal y albahaca

Seguimos mezclando que se integre todo. A fuego bajo

Añadimos el caldo casero

Subimos el fuego y vamos moviendo y dejamos que todo coja el gusto y el caldo se consuma.

Cuando se reduce todo el caldo, ya lo tenemos.

Escurrimos entonces los calabacines y dejamos que pierdan algo de calor

Vaciamos la piel de los calabacines

Echamos la chicha del calabacín en la sartén y mezclamos con la carne hasta integrar todo bien

Removemos que el agua del calabacín se Consuma - encendemos el horno a 180 grados para gratinar

Colocamos los calabacines como cuencos y rellenamos cada uno con la mezcla de la sartén

Ponernos una cucharada de tomate sobre cada mitad

En un bol mezclamos queso y pan rallado

Ponemos la mezcla del queso encima del tomate y metemos al horno hasta que estén dorados (unos 10 minutos)

Sacamos del horno

Servir y disfrutar ¡estaban de muerte! Os recomiendo de verdad la receta de Norali o probarlos así, ha sido genial el descubrimiento en casa jajajaja