Aguacate rellenas con bacalao

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#vegetales#aguacate
#milibrode1000recetas

Os animo a incluir el aguacate dentro de vuestra dieta habitual: una forma muy sencilla de añadir grasas beneficiosas y de dar un extra de sabor a nuestros platos.

El aderezo de limón para aliñar las ensaladas es una alternativa sana y barata al vinagre, y además, su ácido cítrico potencia la acción de la vitamina C, mejorando la absorción del hierro.

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Ingredientes

1 5 min.
2 personas
  1. 1aguacate grande
  2. 2tomates ensaladera
  3. 1cebolleta solo la parte blanca
  4. 50 gr.bacalao ahumado
  5. 1limón
  6. aceite de oliva virgen de buena calidad
  7. unassemillas sésamo negro
  8. comino molido
  9. granos5 pimienta
  10. sal rosa de Himalaya

Paso a paso

1 5 min.
  1. 1

    Corta el fruta y quita el hueso. Sacar con cuidado la pulpa con una cuchara para no dañar la cáscara. Rezervar las cáscaras.

  2. 2

    Cortar la pulpa de aguacate en dados. Picar la cebolleta y pelar y picar el tomate. Colocar la verdura en un bol. Picar finamente el bacalao. Rociar con zumo de limón y remover. Salpimenta y añade una pizca comino molido. Vuelven a mezclar. Rellena las cáscaras de aguacate. Guardar en la nevera para 15 minutos, espolvorear las semillas de sésamo negro y sirve bien frío. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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