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Ingredientes

35 minutos
8 personas
  1. 3huevos
  2. 250 grharina
  3. 250 grazúcar
  4. 250 grcalabaza cruda rallada o cocida
  5. 1 pizcasal
  6. 1 sobreimpulsor. (Levadura royal, un sobre de aprox, 12gr)
  7. 70 mlaceite de girasol
  8. Azúcar glass y canela para decorar (opcional)

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Comenzaremos poniendo en un bol los tres huevos. Seguidamente añadiremos poco a poco el azúcar, moviendo con unas varillas para mezclarlo todo.

  2. 2

    Una vez tengamos los huevos mezclados con el azúcar, mezclaremos la harina y la levadura. Una vez mezclado, lo iremos añadiendo sobre los huevos mientras lo tamizamos (pasar por un colador).

  3. 3

    Una vez hayamos integrado todos los ingredientes echaremos el aceite e iremos moviendo la mezcla.

  4. 4

    Una vez hayamos mezclado el aceite añadiremos la calabaza y mezclamos, personalmente me gusta añadirla cocida y hecha una masa, pero podéis añadirla cruda.

  5. 5

    Por último echaremos esta mezcla en el molde que hayamos elegido, lo horneamos durante 25/30 minutos a 180 grados.

  6. 6

    DECORACIÓN: A mi personalmente me gusta espolvorear un poco de azúcar glass mezclada con un poco de canela molida. Pero dejad libre la imaginación y siempre podréis decorar y acompañar cualquier cosa con lo que se os ocurra.

  7. 7

    Podéis seguirme en Twitter para cualquier duda que tengáis o lo que queráis. @twcocinando
    ¡Allí os espero!

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Escrita por

Cocinera en prácticas
España
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