Tortas caseras para llevar. 😋

Ya que es mi primera receta, pongo mi favorita del mundo mundial, las tortas alicantinas 😍
Paso a paso
- 1
Calentamos el agua unos segundos en el microondas para que quede templada (NO CALIENTE). Diluimos la levadura en el agua.
- 2
Echamos todos los ingredientes, menos las longanizas o lo que hayáis decidido ponerle, en un cuenco y lo mezclamos todo.
- 3
Tiene que quedar una masa homogénea y que no se pegue al cuenco, importante. Dejamos llevar hasta que doble el volumen, yo lo dejo 30 minutos.
- 4
En una bandeja de horno pondremos papel de hornear y untaremos aceite para engrasarla, aquí o podéis hacerlas pequeñas simplemente haciendo unas bolitas de masa y chafándolas dejando una masa redondita o podéis verter toda la masa y hacer una grande, simplemente extendiéndola. Una vez hecho esto hacéis unas marcas con los dedos, sí se queda la marca, la masa ya estará lista.
- 5
A continuación echaremos encima de nuestras masas aceite, pintándolas con el pincel de cocina. También podéis echarle sal si las queréis saladas, yo una vez dispongo las longanizas no necesito sal.
- 6
Cortamos las cuatro longanizas, tanto rojas y blancas, en trocitos pequeños, como un dedo de ancho, abrimos las morcillas y vamos disponiéndolas por las tortas, por cierto, a mí me suelen salir 20 tortas o así con esa masa.
- 7
Horneamos durante 180° a unos 30 minutos, sabréis cuándo están hechas cuando estén doraditas y cuando pinchéis con un palillo éste salga limpio.
- 8
Para finalizar, dejar enfriar, servir y ¡disfrutar! 😊
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