ทอดมันหัวปลี(มังสวิรัติ)
ทานกับน้ำอาจาด
วิธีทำ
- 1
แกะเปลือกหัวปลีตรงที่มีสีแดงออกจนเหลือส่วนที่เป็นสีขาว นำมาผ่าแนวยาวแล้วซอยเป็นฝอยๆ นำไปแช่น้ำที่ผสมมะนาวหรือมะกรูด(จะช่วยให้หัวปลีไม่ดำ)
- 2
ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ พริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ้ว ซอสเห็ดหอม ขยำให้เข้ากัน
- 3
ใส่ใบมะกรูด ถั่วฝักยาวซอย มะพร้าวคั่ว หัวปลีที่สะเด็ดน้ำแล้ว ขยำให้เข้ากัน
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ท่วม เมื่อน้ำมันร้อนใช้ไฟกลางทอด ตักทอดมันใส่ลงกระทะ ทอดจนสุกกรอบ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ(พยายามอย่าให้ก้อนทอดมันหนาเกินไปเพราะข้างในอาจจะไม่สุกได้)
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทอดมันหัวปลี(มังสวิรัติ) ทอดมันหัวปลี(มังสวิรัติ)
#ครัวผจญภัย ตอนนี้กล้วยที่บ้านออกเยอะมาก เลยจัดการนำมาทำเป็นอาหารทาน
-
-
ทอดมันหัวปลี ทอดมันหัวปลี
พอดีเห็นมีหัวปลีอยู่. ก็เลยยากทำเมนูนี้ค่ะ..แต่วันนี้ไม่มีใบกะเพราแต่งน่าก็เลยไม่ใด้แต่งน่าด้วยใบกะเพราทอดค่ะ
-
ทอดมันหัวปลี ทอดมันหัวปลี
หัวปลีจากสวนได้มา2วันแล้วเพิ่งได้คิวเป็นอาหารซักทีค่ะ😅#ครัวผจญภัย
-
ทอดมันหัวปลี ทอดมันหัวปลี
#แชร์ให้จากใจ หัวปลีซอยแช่ในน้ำมะนาวสักครู่ ไม่ให้ดำ ล้างน้ำ บีบให้แห้งก่อนนำไปปรุง
-
-
ทอดมันหัวปลี สูตรกรอบนาน ทอดมันหัวปลี สูตรกรอบนาน
ความพิเศษคือการใส่ใจและลงมือทำในสิ่งที่คุณรักเต็มที่กับมันและผลงานจะออกมาดีที่สุด
-
ทอดมันหัวปลี ทอดมันหัวปลี
อาหารทำให้คนมีลูกที่ทานนมอยู่ ในหัวปลีเรียกน้ำนมได้ดีเมนูหัวปลีมีน้อยมากอันนี้เป็นทางเลือกที่ไม่จำเจอีกต่อไปยังมีหลายเมนูที่เคยทำไปแล้ว
-
-
ทอดมันหัวปลีไก่สับ ทอดมันหัวปลีไก่สับ
#100วันบันดาลใจ 4 ตอนนี้ฝนตกบ่อย กล้วยออกเครือ มีหัวปลีออกมาก เรามาทำทอดมันหัวปลีโดยใช้ไก่กับบ้างค่ะ เพื่อเปลี่ยนรสชาติ ก็อร่อยไปอีกแบบนึงนะคะ
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3403511
ความคิดเห็น