Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 175°C
- 2
A continuación preparamos nuestro buttermilk casero y para ello mezclamos la leche y el zumo de limón, removemos y dejamos reposar 10 minutos.
- 3
En un bol amplio mezclamos harina, cacao, levadura y la sal.
- 4
En otro bol batimos azúcar y mantequilla, cuando la mezcla esté aireada añadimos los huevos de uno en uno.
- 5
Ahora teñiremos la masa con el colorante rojo hasta obtener el color deseado.
- 6
Añadimos la mitad de los secos a la masa húmeda e integramos y vamos intercalando los secos con el buttermilk hasta acabar con todo.
- 7
Como último paso mezclaremos el bicarbonato y el vinagre y rápidamente lo vertemos en la masa y lo integramos.
- 8
Vertemos en los capacillos para cupcakes y los horneamos a 175°unos 20 minutos.
- 9
Los dejamos enfriar en una rejilla y vamos a preparar la crema.
- 10
En un bol batimos a velocidad media - alta la mantequilla blandita junto con el azúcar glass hasta obtener una crema blanca y cremosa.
- 11
Añadimos posteriormente el queso crema frío e integramos a velocidad baja 1 minuto, simplemente para que se integre.
- 12
Ya están listos para decorar y degustar!!😁
- 13
Consejos: De un día para otro están triplemente buenos. Y recuerda guardar siempre e la nevera😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pastelitos&Galletitas le encantará ver cómo quedó.
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Pastelera🥄En mi perfil podrás encontrar dulces creaciones para sorprender a todos.¡Sígueme y no te pierdas ni una receta!También puedes seguir mis recetas en redes sociales-InstagramMaria.pastrychef.gc-Youtubehttps://www.youtube.com/channel/UC3HXyqfGwtGaAZRaN5dLTQw
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