Paso a paso
- 1
En una cazuela con dos cucharadas de aceite doramos el cordero troceado para sellarlo, cuando esté dorado lo retiramos (reservamos). En esa misma cazuela con el mismo aceite freímos la verdura picada y los dientes de ajo enteros. reducir,
- 2
Cuando esté rehogada la verdura, añadimos una cucharita de pimentón, agregamos el cordero de nuevo y el tomate pelado y troceado, ponemos el vino blanco y lo dejamos
- 3
Añadimos agua para que cubra la carne y dejamos cocer unos 30 minutos, si fuera necesario se puede poner mas agua.
- 4
Después añadimos las patatas troceadas cachandolas para que espese mas la salsa, pomos de sal y metemos las especias, dejamos cocinar hasta que la patata esté tierna, rectificamos de sal y dejamos reposar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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Pues este es un plato que no conoce mucha gente sobre todo los jóvenes, ya que la juventud de ahora le gusta cocinar más platos modernos; y la mitad son de esos ya preparados o pizzas. Si en una casa uno intentara cocinar cada día un poco, se darían cuenta lo bonito y maravilloso que puede llegar a ser la cocina.No digo que la comida rápida sea de mala calidad, pero creo que tenemos que aprender a cocinar, yo aprendí desde bien pequeño al lado de mi madre, con 8 años ya le ayudaba en la cocina. Los domingos hacíamos canelones, me encantaba poner los paños y la pasta encima, rellenarlos era muy divertido. Gracias a eso aprendí mucho y sigo aprendiendo, creo que un buen cocinero se hace cada día, porque cada día se aprenden cosas. Quien menos te esperas te puede enseñar ideas y trucos nuevos; aquí os dejo la receta que hice hoy.


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