Crema de espinaca a la nata Rumania

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#cocinaMundial2018
"crema de spanac cu smantina"

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Ingredientes

4 personas
  1. 500 gr.espinaca fresca limpia cortada en juliana
  2. 4 dientesajo picados
  3. 4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  4. 500 ml.nata líquida baja en grasa
  5. 1 litroleche desnatada
  6. consomé de verduras
  7. 1 cucharaditaharina
  8. pimienta negra molida
  9. sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    Calienta bien el aceite de oliva. Agrega el ajo, mezcla que se dore ligeramente y todo seguida, añade la espinaca. Espolvorea una pizca de sal y mezcla hasta que la espinaca se ablande.

  2. 2

    Hagas un hueco en el medio de la cazuela y agrega la harina. Mezcla que se dore. Añade la nata líquida baja en grasa y mezcla continuamente. Incorporar la leche desnatada y sigue mezclando. Condimenta con pimienta blanca y rectifique de sal.

  3. 3

    Deja cocer 10 minutos. Si hace falta añade un poco de consomé de verduras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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