Berenjena rellena al horno

El cooksnap de Belen Moreno cuando hizo Berenjena rellena al horno.
Aitor G.
Aitor G. @cook_12215319
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Ingredientes

2 raciones
  1. Pimiento
  2. Cebolla
  3. Puerro
  4. Tomate
  5. Atún
  6. Berenjena

Paso a paso

  1. 1

    Picar todas las verduras y pocharlas a fuego lento durante 20-30 minutos

  2. 2

    Partir berenjena por la mitad y hacerle unos cortes al interior. A continuación, meterlas en el horno a 200°C durante 30 minutos

  3. 3

    Una vez pochadas las verduras, echarle atún y el interior sacado de la berenjena

  4. 4

    Finalmente, rellenar la berenjena con las verduras

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Aitor G.
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