Pasta seca integral con picadillo de gallina

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es un plato de aprovechamiento. Hace unos días mi marido guisó una gallina en pepitoria con su salsa de almendras tostadas, huevo duro, etc.

Nos sobraron unos trozos a los que les quité la piel y los huesos. Luego de picar la carne muy bien me quedó un picadillo con salsa estupendo para acompañar unos macarrones de trigo sarraceno.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 300 grsmacarrones integrales de trigo sarraceno
  2. 2 tazaspicadillo de gallina en pepitoria con su salsa
  3. 3 cucharadasqueso parmesano rallado
  4. 2 cucharadasperejil picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Estos son los trozos sobrantes de gallina en pepitoria y su salsa.

  2. 2

    Quitar la piel y los huesos con mucho cuidado para que no queden trocitos o astillas de hueso.

  3. 3

    Picar muy bien la carne y mezclar con la salsa, el huevo duro y las almendras tostadas.

  4. 4

    Cocer la pasta como indica en el envase. Calentar la gallina con la salsa. Colar la pasta, distribuir en los platos y servir con el queso rallado y el perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenas tardessss ¡¡Hoy con tu receta innovamos y damos opción a todo el que hace siempre los macarrones igual!! Hemos preparado una revista con 14 recetas para disfrutar a tope de los macarrones ¡espero que te guste! un abrazo y a por un súper miércoles!!! http://newsletters.cookpad.com/es/es/newsletter/16_5_2018.html María
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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