Corona de verduras y guisantes al lemon grass
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Hoy quería sorprender con un sabor que le agrada mucho a la mayor. El toque de limón le encanta tanto en platos dulces como salados.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero preparamos los ingredientes. Cortar en juliana fina los pimientos y la cebolla. La zanahoria y el nabo pelarlos y cortar con el pelador en láminas muy finitas.
- 2
En agua muy caliente con un poco de sal añadir el cous cous para que se hidrate (la proporción es de 2/1 lo que quiere decir es que a 1 taza de cous cous le añadimos 2 tazas de agua.)
- 3
En otro bol rehidratamos los trozos de soja igual.
- 4
En el wok o en una sartén sofreír a fuego medio alto unos 5 minutos el ajo picado pequeño junto con la cebolla y los pimientos, cuando se han ablandado lo suficiente añadir la zanahoria y el nabo. Remover bien unos minutos y añadir la salsa de soja ligera, el azúcar y el lemon grass. Rectificar de sal y pimienta si hace falta y reservar. Añadir los trozos de soja junto con su caldo y remover para que se integre todo.
- 5
Para emplatar colocar el cous cous en el medio y las verduras con la soja alrededor. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4786215
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
Leer más Recetas similares
Corona de verduras con arroz y sésamo
Un plato ligero y sano para comida o cena, también se le puede añadir soja tomate.....
Corona de cous cous con verduras al estilo marroquí (vegano)
Esta es una receta que me aconsejó mi hermana a preparar. Me dio la idea inicial y lo prepare como siempre, dándole mi toque personal. Las verduras en original están cortadas en palitos largos y finos pero como quería que se haga antes las corte con el pelador en láminas muy finitas.
Corona de verduras y bacon
🍆🥕🧅🧄🥓🥛🥚Verduras, bacon, huevos ..... ¿cómo no iba a estar bueno?#elijococinar#revistacookpad
Calamares y verduras a la plancha con zumo de limón
Unos riquísimos calamares frescos cocinados a la plancha junto con rodajas de verduritas como berenjena, pimiento morrón y calabacín. Tanto los calamares como las verduras rociadas con zumo de limón.
Verduras sabrosas al wok light
Hoy he hecho una cena ligera con verduras aliñadas con soja, un poco de miso y jengibre. También en el momento de servir he agregado cilantro - como en mi casa hay una parte en favor del cilantro, y otra parte radicalmente en contra 😄pues siempre lo agrego al final 😉
Limón con jengibre
Como tengo exceso de limones en casa, pues hace unos días un amigo me regalo una caja entera y me encanta el limón a ver el otro día la receta del blog de muchostrucos “3 ingredientes para limpiar arterias disminuir el colesterol y eliminar infecciones del cuerpo”, pensé que como tengo el colesterol alto, las arterias no las tengo demasiado limpias y además lleva muchos limones, pues sería una buena opción probar la receta y así gastaba limones.Receta original:http://salud.facilísimo.com/3-ingredientes-para-limpiar-arterias-disminuir-el-colesterol-y-eliminar-infecciones-del-cuerpo_2072760.html?utm_source=boletin&utm_medium=email&utm_campaign=salud
Guisantes con tofu al limón
Sopa de pollo, leche de coco y lemongrass
Es un plato de origen tailandés, que usa una salsa de pescado o Nuoc Mam, que es uno de los principales condimentos utilizados en la cocina vietnamita, tailandés y de Camboya y Laos.
Wok de verduras con salsa china al limón
No tengo palabras para expresar lo bueno que está , Ahi os dejo la receta y ya me contaréis 😍😍😍😉
Gazpacho de zanahorias a la citronela
Un chute de caroteno para activar y fijar el bronceado. Sopa vegana y sin gluten con un ingrediente novedoso como es la citronela que la encontré en conserva en el supermercado Lidl #weekendreto
Puré de guisantes y nabos con menta fresca
Este puré lo hago para acompañar el pollo o el conejo al horno. Queda delicioso y es muy fácil de hacer.También lo he preparado con habas frescas pero no tienen el sabor dulzón de los guisantes ni ese color verde tan maravilloso.
Alcachofas guisadas al aroma de limón
Es tiempo de alcachofas así que aquí traigo una receta de alcachofas guisadas con un caldo de verduras muy rico. #vegetariana
Codornices con verduras al limón
Una manera diferente de comer las codornices, con variedad de verduras, hechas en su jugo, solo lleva como liquido zumo de limón y vino blanco.Quedan jugosas y muy ricas.
Corona de colas de gambas y verdura con torre de arroz blanco
#libro2
Cous-cous con verduras Sabor Cookpad
Tenía ganas de probar las especias de Sabor Cookpad desde que las recibí y hoy he visto el momento perfecto para ello. Cuando suelo tener el tiempo justo, tiro de este plato rápido y he de admitir que con estas especias lo mejora mucho. ¡Gracias por el detalle! ☺️
Corona de sémola y mandarina
Un pastel de consistencia suave y delicada que resulta delicioso a la hora del té o con un buen café.Esta receta se puede hacer con cualquier cítrico, pomelo lima o limón.Yo lo sirvo espolvoreado con azúcar glas, pero también se puede pincelar con un almíbar hecho con el zumo de la fruta utilizada. Para esto, haremos un jarabe con azúcar, zumo y piel rallada, y lo pincelaremos mientras esté aún caliente.
Crema de guisante con cilantro y toque de lima
#veggieBuscando sobre el origen y la elaboración de la Bissara, crema de guisante seco de origen marroquí ...di con varias interpretaciones y recetas , así como con varias ideas de sabores para trabajar con los guisantes . No tenía guisante ni habas secas , así que me ajusté a lo que tenía , que eran guisantes congelados . Os traigo esta receta que salió en casa probando y que os digo ... se queda con nosotros como plato del día a día por lo fácil que es y lo rico que está ... además de sus propiedades . Os explico como lo hemos hecho y si os animáis ... espero que me lo contéis !! Un súper beso 😘
Volcanes de limón al curry
Hoy os traemos una receta algo peculiar pero a su vez sorprendente, tanto por su textura como por su intenso sabor.La receta original la podemos encontrar en el libro de cocina más grande del mundo, Cookidoo® en la colección: Come bien y vive mejorEs un postre el cual sorprenderá a vuestros invitados siempre y cuando les gusten las especias y los sabores exóticos.La receta original la podemos encontrar en el libro de cocina más grande del mundo, Cookidoo® en la colección: Come bien y vive mejorEs un postre el cual sorprenderá a vuestros invitados siempre y cuando les gusten las especias y los sabores exóticos.Te gusta esta receta?Te gustaría disfrutar de una experiencia única?Solicita una demostración disfrutaras de una experiencia divertida y sensorial
Caldo de verduras
Delicioso consomé de verduras, me encanta añadir un buen chorro de limón antes de tomarlo
Cous cous con verduras
Esta receta la hago cuando no me apetece mucho cocinar, por qué? Porque es rápida, sencilla y rinde muchísimo.La suelo acompañar con una pechuga de pollo a la plancha o con un huevo frito, o a veces sola, a mi ya sola me parece plato completo, veréis que rico todo.Esta vez me han salido 3 porciones grandes pero si se usa como guarnición salen más, además como son bastantes verduras si echáis un poco más de cous cous os saldrán más porciones.Además debo aclarar que normalmente agrego zanahoria pero hoy no tenía en el frigo así que no pasa nada, pero hago la descripción incluyéndola porque así la suelo hacer.#menúsemanal
Lentejas con lima y mango
Hoy tocaban legumbres, choque de hierro y me puse a mirar en Internet recetas de lentejas, por variar, y encontré esta espectacular receta a la que he hecho alguna variación para amoldarme a lo que tenía en casa, os pongo como yo la he hecho que ha salido buenísima
Cous cous con verduras
Esta receta de cous cous es ideal para preparar como acompañamiento a otras recetas, sobre todo de carne.
Mijo, verduras y aliño de cúrcuma
Delicioso y sencillo plato a base de mijo y verduras con un delicioso aliño con propiedades antiinflamatorias. Espero que os parezca interesante y os animéis a preparar esta combinación de mijo, verduras y aliño de cúrcuma, es realmente sencillo y como habréis visto, la foto alegra cualquier mesa!!!
Lentejas con verduras al pimentón y jengibre
Receta de lentejas tradicional veganas ( con o sin chorizo ).
Cous-cous con verduras y pollo a la salsa de soja
Receta sana y muuy rica ,se puede comer tanto fría o templada como caliente. Yo le he echado esa verdurita que es la que tenía en casa, pero se le puede echar la que más se desee y guste. A mí me ha encantado!!😊😋
Cous Cous con verduras
Antes de hacer esta receta, comía el cous cous a pelo y me gustaba. Ahora con esta receta con muchísimo más sabor me encanta aún más. El toque de curry es a gusto del consimidor, a mí me gusta abundante y del que pica 😃
Pollo con jengibre y lima
Alitas y solomillos de pollo con jengibre fresco lima y curry ,una combinación que a dejado el pollo sabrosísimo ,acompañado de una salsa de tomate natural con pimientos rojos.
Merluza al jengibre y limón
Últimamente uso mucho la combinación ajo-limón-jengibre. Para ensaladas, pastas, legumbres o incluso pescados es fantástica, os la recomiendo!
Sopa fría de puerro con lima y menta
Esta sopa, que probé hace muchos años en Viena se hace de forma muy parecida a la vichissoyse francesa pero el toque de menta le da un sabor muy particular y sumamente refrescante.
Combinado de verduras con bulgur
Hoy me sentí inspirada así que me puse manos a la obra y les prepare un plato muy completo para mis vegetarianas para que disfruten con prácticamente toda la variedad de verduras que tenía en el frigorífico. Parece ser que ha sido un éxito total... Han dejado los platos limpios y rebajados. Jijiji
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4786215
Comentarios (6)