Hamburguesas de berenjena BLW 🎈(+6M) 🍆🍆

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

He logrado sacar un ratito para cocinar tranquilamente y me he puesto manos a la obra con esta receta (no), RECETAZA. La apunté hace tiempo en una de mis 500 libretas de "recetas-plannings-listasdelacompra-sumasyrestas" y me faltaba probarla! Me gusta mucho porque si la haces sin sal es una hamburguesa que está adaptada a los más chiquitines.
Aprovechando que es la #semanadelaberenjena, cómo no iba a hacerlas! Espero que las disfrutéis tanto pequeños como grandes... Aquí las hemos devorado! 😂😂

INFO:
➡️Las hamburguesas contienen avena, que está recomendada a partir de los 6-7 meses. Lo mismo pasa con la berenjena, a partir de los 6 meses ya pueden tomarla. En el caso del huevo ya hay diferentes opiniones que varían dependiendo del pediatra y de su calendario de introducción de alimentos. En principio a partir de los 6 meses ya pueden tomar huevo, pero si vuestro pediatra prefiere esperar a los 9 meses, SIEMPRE hay que seguir sus pautas ☺️😊
https://www.google.es/amp/s/m.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/sabias-que-los-ninos-pueden-empezar-a-comer-huevo-con-6-meses/amp
➡️ Para los mayores de 1 año ya podéis añadir pizca de sal, siempre yodada!
➡️ Para los adultos, uns recomendación.... 💟Añadidle unos taquitos de queso curado y mmmm!

#semanadelaberenjena

Hamburguesas de berenjena BLW 🎈(+6M) 🍆🍆

He logrado sacar un ratito para cocinar tranquilamente y me he puesto manos a la obra con esta receta (no), RECETAZA. La apunté hace tiempo en una de mis 500 libretas de "recetas-plannings-listasdelacompra-sumasyrestas" y me faltaba probarla! Me gusta mucho porque si la haces sin sal es una hamburguesa que está adaptada a los más chiquitines.
Aprovechando que es la #semanadelaberenjena, cómo no iba a hacerlas! Espero que las disfrutéis tanto pequeños como grandes... Aquí las hemos devorado! 😂😂

INFO:
➡️Las hamburguesas contienen avena, que está recomendada a partir de los 6-7 meses. Lo mismo pasa con la berenjena, a partir de los 6 meses ya pueden tomarla. En el caso del huevo ya hay diferentes opiniones que varían dependiendo del pediatra y de su calendario de introducción de alimentos. En principio a partir de los 6 meses ya pueden tomar huevo, pero si vuestro pediatra prefiere esperar a los 9 meses, SIEMPRE hay que seguir sus pautas ☺️😊
https://www.google.es/amp/s/m.bebesymas.com/alimentacion-para-bebes-y-ninos/sabias-que-los-ninos-pueden-empezar-a-comer-huevo-con-6-meses/amp
➡️ Para los mayores de 1 año ya podéis añadir pizca de sal, siempre yodada!
➡️ Para los adultos, uns recomendación.... 💟Añadidle unos taquitos de queso curado y mmmm!

#semanadelaberenjena

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Ingredientes

1 hora y 20 min
6 hamburguesas
  1. 2berenjenas
  2. Salvado de avena
  3. 1cebolleta
  4. 1 dienteajo picado
  5. Perejil picado
  6. 2huevos camperos
  7. Sal (para bebés de +12M)
  8. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

1 hora y 20 min
  1. 1

    Asamos las berenjenas y la cebolla con el horno a máxima potencia durante unos 40 minutos. 🎈A mitad de tiempo (a los 20 minutos) le daremos la vuelta a las verduras e iremos controlando todo el rato el horno!

  2. 2

    Le quitamos la piel a la cebolla y berenjenas (a estas también las semillas! Súper importante!!)

  3. 3

    Dejamos que se enfríen para que haya perdido bastante agua. Así cuando queramos cuajar las hamburguesas necesitaremos menos salvado.⏳⌛

  4. 4

    Ahora picamos las verduras con un cuchillo y las ponemos en un bol.

  5. 5

    Añadimos el huevo, el ajo y perejil picado.. y mezclamos bien. Agregamos la sal si es para bebés mayores de un año (o adultos, claro jejeje).

  6. 6

    Añadimos unas 6 cucharadas de salvado de avena y mezclamos. Vamos poniendo más hasta que quede espesito.

  7. 7

    Dejamos reposar unos 20 minutos para que el salvado absorba el agua.

  8. 8

    En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, vamos haciendo las hamburguesas. Lo primero es echar unas "bolas" con ayuda de una cuchara.

  9. 9

    Les damos forma con ayuda de algún utensilio de cocina. Yo probé varios jajajaja y lo mejor fue la cuchara de madera de toda la vida 🙈

  10. 10

    Las cocinamos a fuego medio unos 4-5 minutos, les damos la vuelta y acabamos de dorar...

  11. 11

    Listas, salen unas 6 unidades! (en la foto ya faltaban 3😂😂)

  12. 12

    Así quedan por dentro.... A disfrutar!

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Cocinar hoy
Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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Comentarios (3)

Leticia Curbelo
Leticia Curbelo @let24
Hola! Con que se puede reemplazar el salvado de avena?

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