ขั้นตอนการทำ
- 1
นำส่วนผสมของน้ำยำบูดูใส่หม้อ(ยกเว้นพริกป่นกับงาคั่ว) ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำบูดูเริ่มข้นเหนียวคล้ายคาราเมลปิดไฟแล้วกรองเอาแต่น้ำบูดูเติมพริกป่นคนให้เข้ากันโรยด้วยงาขาวคั่วพักไว้
- 2
นำผักทุกอย่างกับเครื่องเคียงมาจัดเรียงใส่จานให้สวยงามพร้อมข้าวสวยอัญชันเสริฟพร้อมน้ำยำบูดูที่เตรียมไว้พร้อมมะนาวผ่าซีก
- 3
ราดน้ำยำบูดูแล้วบีบน้ำมะนาวคลุกทุกอย่างให้เข้ากันเวลาทานนะคะ
ชอบและสนใจในการทำอาหารและขนมทั้งไทยและนานาชาติ มีความสุขทีได้ทำและเห็นคนที่กินมีความสุขกับอาหารของเรา
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวยำสมุนไพร ข้าวยำสมุนไพร
ข้าวยำสมุนไพร ราดน้ำข้าวยำบนข้าว เส้นหมี่เคี้ยวหนุบ ๆ พร้อมเคี้ยวข้าวตังทอดกรอบ ๆ อร่อยค่ะ
-
-
ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวยำน้ำบูดู
ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวหุงใส่ดอกอัญชัน ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ -
ข้าวยำทางใต้ ข้าวยำทางใต้
เมนูนี้ได้คุณค่าทางโภชนาการอย่างมากเราสามารถทำขายเป็นอาชีพได้ไม่น้อยหน้าเมนูอื่นเลย
-
ข้าวยำน้ำบูดู ข้าวยำน้ำบูดู
สูตรนี้จากคุณแม่นะคะ แม่ทำน้ำบูดูเคี่ยวใส่ตู้เย็นไว้ เราแค่ไปหาเครื่องเคียงพวกผักต่างๆมาเพิ่ม แต่ถามสูตรจากคุณแม่มาแชร์ให้ค่ะ (ขออภัยไม่มีรูปภาพตอนทำนะคะ) หวังว่าจะช่วยเพื่อนๆ ได้ไม่มากก็น้อยนะคะ
-
ข้าวยำปักษ์ใต้ ข้าวยำปักษ์ใต้
อาหารเช้าประจำบ้านที่ทำง่ายมากๆ ใช้เวลาน้อย เหมาะกับช่วงเร่งรีบ และมีประโยขน์ อุดมด้วยวิตามินจากผัก สมุนไพร คะ
-
ข้าวยำปักษ์ใต้เดอะฟิวชั่น ข้าวยำปักษ์ใต้เดอะฟิวชั่น
นานๆครั้งจะลงมือทำสักที เพราะต้องพิถีพิถันกันเลยทีเดียวล่ะ ทำวันนี้ได้กินพรุ่งนี้ ไม่ใช่เพราะอะไร เหนื่อยช่ะก่อน
-
ข้าวยำใบไม้ทอด ข้าวยำใบไม้ทอด
วันนี้มีไอเดีย Finger food สำหรับกินเล่น ยามบ่าย หรือจะทำไว้ ต้อนรับเพื่อนฝูงในงานปาร์ตี้เล็กๆ ก็ได้ค่ะ การเตรียมวัตถุดิบก็ ง่าย ๆ ไม่ซับซ้อนอะไรเลยค่ะ
-
-
ข้าวยำไรซ์เบอรี่ ข้าวยำไรซ์เบอรี่
ข้าวยำไรซ์เบอรี่ ข้าวหุงไรซ์เบอรี่ ใส่สมุนไพร ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าเข้ากันด้วยกัน อร่อยค่ะ -
ข้าวยำคลุกหวาน ข้าวยำคลุกหวาน
ข้าวยำคลุกหวาน เป็นเมนูสุขภาพ นำข้าวสวยใส่ สมุนไพรหลายอย่างคลุกเค้ลาด้วยน้ำยำ อร่อยค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5176420
ความคิดเห็น (3)