Quiche de salmón y verduras

CocinandoConEstefanía
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Murcia

Una quiche con sobras que tenía en el congelador y quería gastar, súper fácil y muy rica

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Ingredientes

1h
4 raciones
  1. 2huevos
  2. 200 mlleche evaporada
  3. 1 bolsaverduras congeladas
  4. 2 filetessalmón
  5. al gustoEspecias

Paso a paso

1h
  1. 1

    Ponemos papel vegetal en la bandeja del horno y colocamos las verduras y el pescado todo congelado

  2. 2

    Le ponemos especias al gusto, sal y aceite de oliva, en mi caso le pongo aho y cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Lo metemos al horno aproximadamente unos 20 min a 180°

  3. 3

    Mientras se va haciendo colocamos en un molde especial para quiches, (lo podéis encontrar en cualquier bazar), colocamos la masa bien extendida y doblamos un poquito los bordes para que no se abra. La pinchamos con un tenedor

  4. 4

    Cuando tengamos listas las verduras y el salmón sacamos la bandeja y retiramos

  5. 5

    Ponemos la masa en el horno unos 10 min a 180°, con cuidado de que no se doblen los bordes, podéis poner algo que pese y que sea apto para horno encima

  6. 6

    Mientras tanto en un bol batimos los huevos y añadimos la leche evaporada, salpimentamos

  7. 7

    Ahora espiscamos la verdura y el pescado y añadimos al bol con el huevo y la leche evaporada, removemos

  8. 8

    Sacamos la masa del horno y le ponemos nuestra mezcla

  9. 9

    Como me ha sobrado un poco de relleno lo he puesto en una sartén para no desperdiciar nada y he hecho una tortilla

  10. 10

    Ponemos al horno nuestra quiche aprox otros 20 min a 180°, queda riquísima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinandoConEstefanía
CocinandoConEstefanía @cocinandocnestefania
Murcia
Me llamo Estefania y soy una gran apasionada de la cocina👩🏻‍🍳, me encanta cocinar todo tipo de recetas🍽 y probar cosas diferentes. Desde hace un tiempo intento crear recetas sanas 🌿🍏aunque tampoco vivo la vida contando calorías!Espero que os gusten mucho mis recetas🤗https://youtube.com/channel/UCpbECEm-wmIf5PvW_518x1g
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