Quiche de salmón y espinacas

PaulaOboe
PaulaOboe @PaulaOboe
Valencia

Va bien con ensalada de zanahorias.

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Ingredientes

1h
2 raciones
  1. Masa
  2. 175 gharina
  3. 75 gmantequilla
  4. 4 clAgua
  5. 1/2 cucharaditasal
  6. Relleno
  7. 250 gsalmón
  8. 150 gespinacas
  9. 2huevos
  10. 200 gcrema fresca
  11. Al gustoSal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1h
  1. 1

    Preparamos la masa. Mezclar la harina con la mantequilla (esta no debería estar fría). Añadir el agua y la sal. Amasar hasta tener una masa.

  2. 2

    Limpiar las espinacas y cocinarlas. Quitar el agua todo lo posible.

  3. 3

    Cocinar el salmón en la sartén.

  4. 4

    En un bol mezclar la crema fresca con los dos huevos. Añadir el salmón y las espinacas. Salpimentar y añadir nuez moscada.

  5. 5

    Colocar la masa en un molde y añadir el relleno.

  6. 6

    Precalentar el horno a 200 grados. Hornear la quiche 25 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

PaulaOboe
PaulaOboe @PaulaOboe
Valencia
Me encanta cocinar y probar cosas nuevas. La mayoría de mis recetas son producto de procastinar el estudio. Subiré las recetas de los platos que pruebe y me gusten, espero que las disfrutéis :)
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