Quiche de salmón y calabacín fit
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Mezclamos la harina, el aceite, el agua y la sal en un bol
- 2
Lo mezclamos todo con una cuchara y luego lo amasamos hasta obtener una bola lisa
- 3
La cubrimos con plástico film y la dejamos 30 min o 1 h en la nevera
- 4
Rallamos el calabacín y le ponemos un poco de sal y lo reservamos para que suelte el agua
- 5
Mientras en una sartén sofreímos la cebolla
- 6
Después añadimos el calabacín y lo rehogamos
- 7
A continuación añadimos las claras de huevo,el salmón, el queso batido, la sal y las especias. Opcionalmente también se le puede añadir queso mozzarella rallado
- 8
Sacamos la masa de la nevera, la extendemos con un rodillo y la ponemos sobre una fuente previamente engrasada con aceite
- 9
La metemos en el horno durante 15 min a 180º
- 10
Sacamos la masa del horno, vertemos el relleno y lo cubrimos con queso de gratinar (el queso de gratinar se puede sustituir con pan rallado). También se le puede añadir queso de cabra por encima
- 11
Metemos la horno durante 20 min a 180-200º y ya estará listo.
- 12
Opcionalmente se puede dar un último toque de grill para que se doré
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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