Cheesecake de plátano y dulce de leche🍌🍫

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

¡Una tarta de queso de lo más golosa! ¡A chuparse los dedos! #queso #chocolate

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Ingredientes

  1. Para la base:
  2. 12galletas tipo digestive avena
  3. 1 cdamantequilla
  4. 80 gchocolate negro para postres
  5. Para la tarta:
  6. 6plátanos maduros
  7. 350 gqueso crema
  8. 4 cdasdulce de leche
  9. 4 hojasgelatina
  10. Para la decoración:
  11. Virutaschocolate o una tableta de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos triturando las galletas con ayuda de un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa, cerrándola bien y rompiéndolas con un rodillo.

  2. 2

    Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María y lo añadimos a las galletas trituradas.

  3. 3

    Lo echamos sobre la base del molde para las tartas y lo alistamos con una espátula o una cuchara. Reservamos en el frigorífico.

  4. 4

    Metemos las hojas de gelatina en un vaso con agua fría para enfriarlas.

  5. 5

    Trituramos los plátanos. Reservamos.

  6. 6

    En una olla ponemos a calentar el queso crema y el dulce de leche. Una vez caliente (sin que llegue a hervir) añadimos las hojas de gelatina y removemos hasta que se disuelva.

  7. 7

    Añadimos los plátanos triturados y removemos bien.

  8. 8

    Cuando la mezcla haya enfriado un poquito, lo echamos en el molde de la tarta y lo volvemos a meter en el frigorífico al menos por unas 3-4 horas.

  9. 9

    Pasado este tiempo sacamos la tarta, la desmoldamos y la decoramos con las virutas de chocolate. Si no tenéis podéis raspar con un cuchillo sobre una tableta de chocolate y ¡listo! ¡Deliciosa!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Menuda pintaaaa!!! Te ha quedado ESPECTACULAR!!! 😍😍😍😍

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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