Berenjena rellena Light
Para los amantes de las Berengenas rellenas y para las personas que cuidais vuestra alimentación y vuestro cuerpo, aquí os dejo este plato tan delicioso como saludable.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar Berenjena y cortar en 2 mitades. Ponerla en el microondas 4 min a máxima potencia. Después sacar la pulpa de la berenjena. Si está aún dura poner algún minuto más
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En una trituradora o batidora poner la pulpa de la Berenjena más todos los ingredientes descritos antes. Menos 1 sabanita que se pondrá al final. Trituramos todo y saldrá el relleno de la berenjena
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Poner el relleno en las barquitas (Berenjena vacía) poner más pimiento de tiritas, y la loncha de queso que nos queda cortarla en tiritas + orégano. Ahora al microondas 1 minuto a máxima potencia y a disfrutarla. Así es cómo queda y está riquísima!!
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esta receta es ideal para compensar las comidas copiosas navideñas,para compensar,no hay que comer menos o no comer,hay que comer bien y sano,no os perdais esta receta.
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Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
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Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
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#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
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Para una cena exquisita. Puedes rellenarla de la verdura que más quieras. Dependiendo de la cantidad de berenjenas que compres, puede ser para 2/3. El queso es al gusto y las especias también. Recuerda no tirar la comida.
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Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
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