Calabacines rellenos con arroz y bechamel
#MiTarjetaNavideña Tenemos en nuestros mercados unos calabacines de muy buena calidad, para poder realizar un sin fin de recetas. Hoy decidí hacerlos de una manera muy personal. Hace tiempo que la tenía apuntada para cocinarla. Espero que os guste y buen provecho. El 95% de este alimento es agua.Apenas tiene calorías (15 cal) por lo que es muy saludable para el organismo.Contiene minerales y oligoelementos como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.Vitamina C, B3 y provitamina AEsta verdura es rica en fibra (entre 0, 5 g y 1, 5 g por 100 gramos).PectinaCelulosaOmega 3CaretonoidesBeneficios del calabacín para la salud
El calabacín mejora la piel, ayuda a adelgazar y reduce el colesterol.
Es ideal para las personas que quieran adelgazar gracias a su alto contenido en fibra, agua y sus escasas calorías.Gracias a la luteína y la zeaxantina fortalece la salud de los ojos.Controla el colesterol debido a su contenido en fibra dietética. Además sus vitaminas A y C también disminuyen el riesgo de arteriosclerosis.Lucha contra el envejecimiento. Sus antioxidantes y vitaminas A y C, nos ayudan a mantener una piel sana, joven y luchar contra los radicales responsables del envejecimiento de la piel.Mejora la salud cerebral por su contenido en fósforo.Evita la retención de líquidos gracias a su elevado nivel de agua. Por ello, es un remedio eficaz para combatir la celulitis.Combate el acné y elimina las toxinas de la piel.Mejora el tránsito intestinal.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos y picamos las verduras en brunoise. Vaciamos los calabacines y picamos la pulpa.
- 2
Adoramos los ajos, ponchamos la cebolla y agregamos el resto de verduras.
- 3
Salteamos lentamente a fuego medio. Incorporamos las especias.
- 4
Dejamos que se cocine unos 8 minutos
- 5
Añadimos el champiñón y el tomate. Cocinamos bien el sofrito
- 6
Colocamos un lecho de arroz en la bandeja de horno que utilicemos. Colocamos los calabacines y los rellenamos con el sofrito (farsa)
- 7
Podemos poner un poco de crema de sobrada, jamón, chorizo..etc. si queremos.
- 8
Cubrimos con la bechamel y el queso de gratinar. Calentamos el horno 180°absjo y lo dejaremos 20 minutos. Gratinaremos 8 minutos.
- 9
Para los peques podemos quitar el calabacín y ya me contaréis. Gracias y buen provecho
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