Instructions de cuisine
- 1
Ébouillanter le choux (plonger 2 min dans l’eau bouillante)
- 2
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur
- 3
Mettre de la matière grasse au fond de la casserole et faire revenir l’oignon coupé fin
- 4
Ajouter 1 première couche de chou et tout l’ail, cumin, clou de giroflé laurier, thin, oignon, sel et poivre
- 5
Mettre la viande
- 6
Ajouter le reste de choux, sel et poivre
- 7
Le vin blanc
- 8
Laisser cuire le tout 20 a 30 min, ajouter les pommes de terre pour la fin de la cuisson
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