Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 2patatas grandes
  2. 5huevos
  3. 1 tazaleche
  4. Salmón ahumado
  5. 1/2brócoli
  6. 6-7espárragos trigueros
  7. 1cebolleta
  8. 1 dienteajo
  9. 1-2 cucharaditasparmesano en polvo
  10. 3 cucharadasqueso rallado
  11. Aceite de oliva
  12. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200°C.

  2. 2

    Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.

  3. 3

    Ponerlas en un bol y echar por encima un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y parmesano. Remover para que todas las patatas queden bien impregnadas.

  4. 4

    En una fuente, echar un chorrito de aceite de oliva y untarlo con una espátula.

  5. 5

    Colocar las patatas de tal forma que tapen toda la fuente (incluso los laterales).

  6. 6

    Meter al horno durante 15 minutos.

  7. 7

    Mientras se hornea, picar la cebolleta, el ajo, el brócoli, el salmón y los espárragos.

  8. 8

    En otro bol, echar los huevos, las verduras ya picadas, la leche, el queso rallado y el salmón. Salpimentar al gusto y mezclarlo todo.

  9. 9

    Sacar las patatas del horno, echar la mezcla del resto de ingredientes por encima y hornear durante otros 40-45 minutos.

  10. 10

    10. Pasado este tiempo, y cuando esté bien doradito, sacar y dejar enfriar un poco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Foodie_and_Foodie
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Madrid
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