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Lasaña con salmón

Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona

Rápida y fácil de hacer. Una lasaña diferente con el salmón como ingrediente y queso Robiola (en su ausencia se puede combinar un queso crema y un ricota.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 ghojas frescas de lasaña
  2. 450 gfiletes de salmón fresco, finamente rebanados
  3. 100 gsalmón ahumado
  4. 450 gqueso Robiola o similar (mezcla de ricota y queso suave y blando para untar)
  5. 500 mlleche entera
  6. 1 / 4 de tazaParmesano rallado
  7. 1 / 4 tazapan seco
  8. 2 cdas (30 g)mantequilla sin sal
  9. 2 cdtsmejorana dulce, picada, o 1 / 2 cucharadita de mejorana seca
  10. Sal y pimienta, lo ideal sería pimienta rosa (en su defecto, pimienta negra)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el salmón ahumado y combinarlo con la Robiola (o la mezcla de Ricota y un queso crema suave), una cucharadita de pimienta molida, la mitad de la mejorana, la leche y sal a gusto. Mezclar bien.

  2. 2

    Precaliente su horno a 400 F (200 º C).

  3. 3

    Untar de aceite o mantequilla una bandeja o plato de horno de (20 x 25 cm y lo rellenamos, comenzando con una capa de lasaña, seguida de una capa de la mezcla de crema (punto 1) y una de salmón fresco. Continuar alternando capas hasta utilizar todos los ingredientes, cerrando con una capa de crema.

  4. 4

    Mezclar el pan con el queso rallado, otra media cucharadita de pimienta, y el resto mejorana. Esparcir esta mezcla uniformemente sobre la lasaña.

  5. 5

    Cubrir la lasaña con una hoja de papel de aluminio y hornear por 15 minutos. Retirar la hoja y hornear otros 5-7 minutos, y a servir.

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Escrita por

Paola
Paola @cook_1089600
Barcelona
Soy italiana, de Nápoles, pero estudié en España y llevo viviendo aquí ya hace 15 años. Estoy casada con un español, cuya madre es inglesa... Mi madre me enseñó y me enseña muchos platos de la cocina italiana que hoy es mi principal vínculo con mi tierra.
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