சீஸி டோமடோ மேகி

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு
சூடானதும் பூண்டு, பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். அதன் பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அதன் பின் குடை மிளகாய் முட்டைகோஸ் சேர்க்கவும்

அதன் பின் மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்க்கவும்

அதன் பின் சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ், மேகி மசாலா சேர்க்கவும்.

தண்ணீர் விட்டு மசாலா வாடை போகும் வரை 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

எல்லாம் சேர்த்து 2 நிமிடம் கொதித்தவுடன் மேகி இருகியதும் அடுப்பை அணைக்கவும். கடைசியில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்

வெங்காய தால் சேர்த்து பரிமாறவும். சுவையான சீஸி டோமடோ மேகி தயார்.