#தக்காளி சமையல் ஆலு  வித் டொமேடோ தம்

உருளைக்கிழங்கை ம.தூள் சேர்த்து முழுதாக வேக வைத்து தோலுரித்து வைக்கவும்.

தக்காளியுடன் வெங்காயம் சேர்த்து மிக்சியில் விழுதாக அரைக்கவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கி அதில் அரைத்த தக்காளி வெங்காய விழுதை சேர்க்கவும்.

அதனுடன் மி.தூள்.உப்பு.இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

எல்லா மசாலாவும் வதங்கி பச்சை வாசனை போனதும் அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி உருளைக்கிழங்குகளை முழுசாக சேர்க்கவும்.

கடாயை மூடி மிதமான தீயில் பத்து நிமிடங்கள் வைத்து கரம் மசாலா தூள் தூவி கிளறி இறக்கவும்