உருளைக்கிழங்கு சமையல். பிரெட்  பொடேடோ ரோல்

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோலுரித்து மசிக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை சிறு துண்டாய் நறுக்கி வதக்கவும்

அதில் உப்பு.மிளகாய் தூள்.இ.பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை ஊற்றி சிறிது உப்பு சேர்த்து அடித்து கலக்கி தனியே வைக்கவும்.

நன்கு அழுத்தி உருட்டி முட்டை கலவையில் நனைத்து பிரட் தூளில் புரட்டவும்

தோசைக்கல்லில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் பிரட் தூளில் புரட்டிய தை போட்டு இருபுறமும் பொரித்ததும் எடுக்கவும்