ஆற்காடு மக்கன் பேடா

அத்துடன் கோவா, தயிர் சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்

அத்துடன் மைதா மாவு சேர்த்து தேவைபட்டால் பால் சேர்த்து மிருதுவாக பிசைந்து கொள்ளவும்

பிசைந்த மாவை 1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

மாவில் சிறு உருண்டை எடுத்து தட்டையாக தட்டி நடுவில் நறுக்கிய பருப்பை வைத்து மூடி மீண்டும் உருட்டி அதை லேசாக அமுக்கி தட்டையாக தட்டி கொள்ளவும்

இப்போது சுவையான ஆற்காடு மக்கன் பேடா தயார்...