தேசி கேரட் டீ கேக்#book

இப்பொழுது கேக் செய்வதற்கு முதலில் கேரட்டை துருவி மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக ஜூஸ் எடுத்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் அழைத்து ஜூசை நன்றாக வடித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பெரிய பவுல் எடுத்துக்கோங்க. அதில் ஒரு கப் அளவு சுகர் பவுடர் சேர்க்கவும்.இந்த சுகர் பவுடர் வீட்டிலேயே செய்யலாம் மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவேண்டும் அரைக்கும் போதே நான் மூன்று ஏலக்காய்களை சேர்த்து அரைத்து எடுத்துக் கொண்டேன். அதன்மேல் அரக்கப் அளவு தயிர் அதை அரைக் கப் அளவு குகிங் ஆயில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

குகிங் ஆயில் பதிலாக பட்டர் கூட சேர்த்து கொள்ளலாம். இது சிம்பிள் ரெசிபீஸ் ஆக இருப்பதால் இதில் குகிங் ஆயில் மட்டும் சேர்த்துள்ளேன். இப்பொழுது டீஸ்பூன் அல்லது முட்டை விஸ்க் இருந்தால் அதை வைத்துக்கூட நன்கு கலந்து கொள்ளவும் மூன்றும் ஒன்றுடன் ஒன்று கலந்து ஒரு பேஸ்ட் போல் ஆகும் வரை நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

அதன்மேல் ஒரு கப் அளவு அதாவது 300 கிராம் கோதுமை மாவு சேர்க்கவும். சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

இப்பொழுது கேரட் ஜூஸை சிறிது அளவு சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கேக் பேட்டை அளவு கலந்து கொள்ளவும். இப்பொழுது அடுப்பில் தவாவை வைத்து ப்ரீ ஹிட் செய்து கொள்ளவும்.

இப்பொழுது இந்த கேக் பேட்டரியில் ஈனோ அரைப் பாக்கெட் அளவு சேர்க்கவும். மறுபடியும் கேக் பேட்டரைநன்கு கலந்து கொள்ளவும் சிறிது அளவு கேரட் ஜூஸை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

இப்பொழுது கேக் ஊற்றி வைக்க ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும் அதில் நெய் சேர்த்து நன்கு தடவி கொள்ளவும். அதன்மேல் சிறிதளவு கோதுமை மாவை டெஸ்ட் செய்து வைத்து கொள்ளவும். அதில் இந்த கேக் பேட்டரை ஊற்றி நாம் பிரிஹீட் பண்ணி இருக்கும் தவாவில் மேல் வைக்கவும்.

நன்கு மூடி போட்டு மூடி போர் ஐந்து நிமிடம் பைபிளையும். பத்து நிமிடம் மீடியம் ஃபிலிமில் வைக்கவும். கேக்கு தயாராகிவிடும். வெறும் 15 நிமிடங்களில். மிகவும் சுலபமான மற்றும் சுவையான ரெசிபி இது. இதை நீங்கள் மைதா மாவிலும் செய்யலாம்.ஆனால் உடலுக்கு நன்மை தரக்கூடியது கோதுமை மாவு ஆதலால் உங்களுக்கு கோதுமை மாவில் உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தர வேண்டும் என்றால் இதில் நீங்கள் செய்து கொள்ளலாம். மைதா மாவிலும் செய்து கொள்ளலாம். நன்கு ஆறிய பிறகு தேமொல்டு செய்ய வேண்டும்.

ஒருமுறை செய்து பாருங்கள் நன்றி.