குடைமிளகாய் சிக்கன் கிரேவி

ஒரு பௌலில் சிக்கன்,மைதா மாவு, சோள மாவு,முட்டை,மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி,1/2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பொரித்த எடுக்கவும்.

பின் அதில் வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்து 5 நிமிடம் கிளறவும்.

பின்பு அதில் சில்லி சாஸ்,சோயா சாஸ்,தக்காளி சாஸ்,சர்க்கரை,வினிகர், சிவப்பு மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

பின் அதில் தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கிய சோள மாவு கலவையை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

கடைசியில் பொரித்த சிக்கன் மற்றும் வெங்காய தாள் சேர்த்து இறக்கவும்.