பிஸ்கட் கேக்

பிஸ்கட் மற்றும் ரஸ்க் தூள்ஐ மிக்ஸியில் நன்கு பவுடராக அரைத்து கொள்ளவும்.பிறகு சர்க்கரையையும் மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து ஒரு பவுலில் சேர்த்து கொள்ளவும்.

பிறகு இதில் எண்ணெய், பால் சேர்த்து விஸ்க் வைத்து கட்டி இல்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.

கடைசியாக பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து சிறிது நேரம் மட்டும் கலந்து விடவும். பிறகு ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி கலந்து வைத்து உள்ள மாவை ஊற்றி அதன் மேல் நறுக்கிய பாதாம் துண்டுகள் சேர்த்து லேசாக கிண்ணத்தை தட்டி கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாய் வைத்து அதனுள் ஸ்டான்ட் போட்டு மூடி வைத்து 5 நிமிடம் ப்ரீஹூட் செய்து வைக்கவும். பிறகு இந்த கிண்ணத்தை உள்ளே வைத்து மூடி வைத்து 25 நிமிடம் வேக வைத்து எடுக்கவும்.கேக்ஐ கத்தியால் குத்தி பார்க்கவும். கேக் கத்தியில் ஒட்டாமல் வந்தால் கேக் தயாராகி விட்டது.

பிறகு கேக் சூடு தணிந்ததும் கிண்ணத்தில் இருந்து வெளியே எடுத்து கட் செய்து பரிமாறவும். நமத்து போன பிஸ்கட் மற்றும் ரஸ்க் தூள்களை கொண்டு சூப்பரான சுவையான ஸ்பான்ஜி கேக் தயார். நன்றி