கத்திரிக்காய் உருளைக்கிழங்கு மிளகு வறுவல்

கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு ஐ பொடியாக வெட்டி கொள்ளவும். வானெலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, சீரகம்,வெங்காயம் தாளித்து உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வதக்கி மூடி வைத்து முக்கால் பதத்திக்கு வேக விடவும் இடை இடையே கிளறி விடவும்.