ராகி குக்கீஸ் (Raagi cookies recipe in tamil)

ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணையை நன்றாக அடித்துக்கொள்ளவும்

பேரிச்சம்பழத்தை வெதுவெதுப்பான பாலில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும்

மிக்ஸியில் பேரிச்சம்பழம் மற்றும் பால் சேர்த்து நன்கு அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்த விழுதை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ள வேண்டும்

இதனுடன் சலித்த மாவு, உப்பு, பேக்கிங் பவுடரையும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டி கொள்ளவும்

முள் கரண்டியால் மேற்புறம் டிசைன் செய்து கொள்ளவும்

குக்கரில் உப்பை லேயராக பரப்பி ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து மூடி 15 நிமிடம் மிதமான தீயில் வைக்கவும்

ஒரு தட்டில் சிறிது வெண்ணெய் தடவி டிசைன் செய்துள்ள குக்கீயை இடைவெளி விட்டு வைக்கவும்

இதனை குக்கரில் உள்ள ஸ்டாண்ட் மீது வைத்து விசில் இல்லாமல் மூடி 25 நிமிடம் குறைந்த தீயில் வைக்கவும

பிறகு குக்கரில் இருந்து வெளியே எடுத்து ஆறியதும் பறிமாறவும்

மொறுமொறுப்பான ஆரோக்கியமான குக்கீஸ் தயார்