செட்டி நாட்டு நண்டு மசாலா(Chettinadu nandu masala recipe in tamil)

மசாலா அரைக்க தேவையான பொருட்கள், தேங்காய் சேர்த்தி மசாலா பொருள் கட்டியாக அரைக்கவும்

நல்லெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், தாளிக்க சேர்த்து, வெங்காயம், வதக்க பின் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.பின் நண்டு சேர்த்து திறக்க வேண்டும்.

நண்டு வெந்த பிறகு மஞ்சள் தூள், உப்பு, மல்லி தூள் சேர்த்து பின் அரைத்த மசாலா சேர்த்து புளி தண்ணீர் ஊற்றி விடவும், தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு kothi விடவும்