செட்டிநாடு நண்டு மசாலா (Chettinad Nandu Masala Recipe in Tamil)

கடாயில் மிளகு,சீரகம், சோம்பு,பட்டை,மல்லி,ஏலக்காய்,காய்ந்த மிளகாய், தேய்ங்காய் பூ எல்லாவற்றையும் லேசாக வறுத்து எடுக்கவும்.

தக்காளி சேர்த்து கிளறி விடவும், மூடி போட்டு நன்கு மசியும் வரை வேக விடவும்.

கடைசியில் நண்டு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் 10-15 நிமிடம் வரை வேக விடவும்.

நண்டில் எண்ணெய் பிரிந்து,தண்ணீர் வற்றியதும் இறக்கவும்.