கீ சிக்கன் பிரியாணி

குக்கரில் நெய் சேர்த்து ஏலக்காய்,பட்டை, பிரியாணிஇலை,சீரகம், கிராம்பு நன்கு வதக்கவும்

பின்னர் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் இஞ்சிபூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கி கொள்ளவும்

பின்னர் தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் மிளகாய்த்தூள், கரம்மசாலாதூள்,உப்பு சேர்த்து நன்கு நெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்

பின்னர் புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் கழுவி வைத்திருக்கும் சிக்கன் சேர்த்து நன்கு வதக்கிய பின் தயிர் சேர்த்து நன்கு கலந்து வேக விடவும்

பின்னர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வந்ததும் அரிசி சேர்த்து குக்கரை மூடி வைத்து இரண்டு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அனைத்து விசில் அடங்கிய பின் பிரியாணியை மெதுவாக கிளறவும்...சூடான சுவையான கீ சிக்கன் பிரியாணி தயார்....