எக் நூடுல்ஸ்

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதில் வெங்காயத்தை நன்றாக வதக்கி அதனுடன் கேரட்டையும் சேர்த்து வதக்கி இதனுடன் தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு அதில் நூடுல்ஸ் மசாலா பொடியை தூவி கொதிவந்தவுடன்

நூடுல்சை அதனுடன் சேர்த்து அடுப்பை மிதமான தணலில் வைத்து கொதிக்கவிட்டு நன்கு கிளறி

அதேநேரம் முட்டையை கல்லில் பொரித்தெடுத்து நூடுல்ஸ் உடன் கலந்து சுவையான எக் நூடுல்ஸ் பரிமாறலாம்