பட்டர் குக்கீஸ்

பட்டர் ரூம் டெம்பரேச்சர் இருக்க வேண்டும்.. ஒரு பாத்திரத்தில் பட்டரை சேர்த்து ஒரு விஸ்க் வைத்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்.. அதனுடன் பொடித்த சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்றாக அடித்துக் கொள்ளவும்..

ஒரு சல்லடை வைத்து அதில் மைதா, பால் பவுடர், கான் பிளார் சலித்து வெண்ணையுடன் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்... அத்துடன் சிறிது பால் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்

நன்றாக பிசைந்த மாவை உருண்டைகளாக உருட்டி தட்டையாக தட்டி கொள்ளவும்

பிரி ஹீட் செய்த அவனில் 160°c 20 நிமிடங்கள் பேக் பண்ணவும்... ஓவனுக்கு ஓவன் மாறுபடுவதால் குக்கீஸ் அடியில் நிறம் மாறும் போது எடுத்து விடவும்..

இப்போது சுவையான அருமையான பட்டர் குக்கிஸ் தயார்