சோயா கோலா உருண்டை (மீல்மேக்கர்)

தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும் மீல்மேக்கரை 2 மணிநேரம் ஊறவைத்து பின் தண்ணீரை பிழிந்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு 1 முட்டை நன்றாக அடித்து வைக்கவும் பின் பொரிகடலையை மாவுப்பதத்திற்கு எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு ஜாரில் 150 கி தண்ணீர் நீக்கிய மீல்மேக்கர் 1 தேங்காய்சில் 1/2 ஸ்பூன் சோம்பு சேர்க்கவும்

பின் 1 பட்டை, 1 inch இஞ்சி, 2 வெங்காயம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அடுத்ததாக 4 பூண்டு, 2 பச்சை மிளகாய், ஒருக் கொத்து கருவேப்பிள்ளை சேர்க்கவும்

பின் தேவைக்கேற்ப உப்புச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிறகு கைப்பிடி அளவு கொத்தமல்லி 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள்த்தூள், 1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

அனைத்தையும் கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும் அதில் 3 (அ) 4 ஸ்பூன் பொரிகடலை மாவுச் சேர்த்து பின் 1/2 முட்டைச் சேர்த்து பிசையவும்

பிசைந்த கலவையை உருண்டையாக பிடித்து வைத்து பின் பொறிப்புக்கு தேவையான எண்ணெயை கடாயில் ஊற்றி உருண்டைகளை இடவும்

அடுப்பை சிம்மில் வைத்துக் கொண்டால் உள்புறம் நன்றாக வேகும் சிவந்து வந்தப்பின் எடுத்து பரிமாறவும்