மில்க், பீனட் ட்ரை கலர் கட்லி

முதலில் வேர்க்கடலையை எண்ணெய் விடாமல் லேசாக வறுத்துக்கொள்ளவும் நிறம் மாறக் கூடாது.. வறுத்த வேர்க்கடலை ஆறிய பின்னர் தோலை நீக்கிவிட்டு மிக்ஸியில் பல்ஸ் மோடில் அரைத்துக்கொள்ளவும்.. தொடர்ந்து அரைத்தால் எண்ணெய் வெளியே வந்துவிடும் கட்லி நன்றாக இருக்காது.. அரைத்த வேர்க்கடலையை நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும்..

சலித்தால் வேர்க்கடலை கட்லி பண்ணும்போது அருமையாக இருக்கும்.. அத்துடன் பால் பவுடரையும் கலந்து விடவும்

ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் அதில் சலித்து வைத்துள்ள வேர்க்கடலையை அதனுடன் சேர்த்து கிண்டவும்.. இறுதியாக சுருண்டு வந்ததும் அடுப்பை அணைத்து விடவும்..

சிறிது எடுத்து கையில் உருட்டிப் பார்த்தால் உருட்ட வரும் அதுதான் பக்குவம்.. சூடாக இருக்கும் பார்த்து பண்ண வேண்டும்.. அதன் பிறகு அதை மூன்றாக பிரித்து இரண்டிற்கு மட்டும் ஒவ்வொரு கலரை சேர்க்கவும் ஒன்று வெள்ளையாகவே இருக்க வேண்டும்

மூன்று கலரையும் நீளவாக்கில் உருட்டி அதை நன்றாக தேய்த்து விரும்பிய வடிவில் வெட்டிக் கொள்ளலாம்

இதில் மில்க் பவுடரையும் சேர்த்து உள்ளதால் ருசியும் அருமையாக இருக்கும் வேர்க்கடலையின் வாசனை தெரியாது... இப்போது சுவையான சத்தான மில்க், பீனட் ட்ரை கலர் கட்லி தயார்