சுவைமிக்க அவல் முறுக்கு

அத்துடன் அரிசி மாவு, வெண்ணை, எள்ளு, உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து கலந்து தேவையான தண்ணி விட்டு சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு சாப்ட் மாவாக பிசைந்துக்கவும்

ஸ்டவ்வில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் மிதமான சூட்டில். முறுக்கு நாழியில் மாவை நிரப்பி எண்ணையில் நேராக முறுக்கு பிழிந்து விடவும்.

இரண்டு பக்கவும் திருப்பி விட்டு ரொம்ப சிவந்து போகாமல் பாத்து எடுத்து விடவும்.. சுவையான அவல் முறுக்கு தயார்.. வாயில் போட்டதும் கரைந்து விடும். அந்த அளவு காரகரப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் அவல் முறுக்கு.... செய்து பார்த்து ருசிக்கவும்...