கோதுமைமாவு & முருங்கை இலை லட்டு (101ரெசிபி)(wheat moringa laddu recipe in tamil)

வெறும் கடாயில்அடுப்பை சிறியதில் வைத்து,கோதுமை மாவை சிவக்க வறுக்கவும்.

பெரிய பௌலில் மாவை போடவும்.பொட்டுக்கடலையையும் வறுத்துக் கொள்ளவும்.

ஆறினதும் மிக்ஸியில் போட்டு மைய அரைத்து பௌலில் சேர்க்கவும்.ரவையை வறுத்து ஆறவிடவும்.

கடாயில் சிறிது நெய்விட்டு காய்ந்ததும் முருங்கை இலையுடன் சிறிது சர்க்கரை(பச்சை நிறம் மாறாமல் இருக்க) சேர்க்கவும்.

நன்கு வதக்கவும்.ரவையுடன் சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து மிக்ஸியில் மைய அரைத்து பௌலில் சேர்க்கவும்.

பிஸ்தா,பாதாமை சற்று கொரகொரப்பாக அரைத்து சேர்க்கவும்.

வதக்கிய முருங்கை இலையையும் சேர்த்து ஒன்று சேர கலந்து கொண்டு சிறிது வெண்ணிலா எஸன்ஸை சேர்க்கவும்.கடாயில் வெல்லம் மூழ்கும் வரை தண்ணீர்,உப்பு சேர்த்து கரைய விடவும்.

கரைந்து கொதித்ததும் வடிகட்டி ஆறவிடவும்.பிறகு வெல்லப்பாகை மாவில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.பிறகு நெய்யை ஊற்றவும்.

தட்டில் மாவை இரண்டாக பிரித்து தேவையான நெய்யை விட்டு உருண்டைகளாக உருட்டி கெட்டியாக பிடிக்கவும்.

இப்போது,வித்தியாசமான,சத்தான,சுவையான,**கோதுமை மாவு & முருங்கை இலை**லட்டு தயார். செய்தும்,சுவைத்தும் பார்த்து குடும்பத்தாரை அசத்தவும்.