ராகி குக்கிஸ் (ragi cookies recipe in Tamil)

முதலில் ராகி மாவு கோதுமை மாவு பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும்

பிறகு ஏலக்காய் சேர்த்து பொடி செய்த சர்க்கரையும் சேர்த்து நன்றாக சலித்துக் கொள்ளவும்

அத்துடன் நெய்யும் சேர்த்து கலந்துவிடவும் கையில் பிடித்தால் பிடிக்க வரவேண்டும் அதுதான் பக்குவம்..

சிறிதளவு பாலையும் சேர்த்து நன்றாக சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்

பிசைந்த மாவை நன்றாக தேய்த்து வட்டமாக கட் செய்து கொள்ளவும்..

அதே மாவை குட்டி குட்டியாக உருட்டி குட்டி ஆகவும் குக்கீஸ் செய்யலாம்..

ப்ரிஹீட் செய்த அவனில் 160 டிகிரி செல்சியஸில் 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்..

இப்போது சூடான சுவையான டீயுடன் சாப்பிட அருமையான ராகி குக்கீஸ் தயார்..