செட்டிநாடு மீன் குழம்பு

மீன் சுத்தமாகவும் வெட்டவும். உப்பு உப்பு ஒரு பிட்

வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது.

எண்ணெய் சுத்தப்படுத்தி, கடுகு, சீரகம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைக் கரைக்கவும்

வெங்காயம், வெங்காயத்தை சேர்த்து அரைக்கவும், பின்னர் தக்காளி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. வெந்தயம் எரிவதை அனுமதிக்க வேண்டாம்.

மசாலா பொடி, கொத்தமல்லி தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் மஞ்சள், பின்னர் புளியில் சேர்க்கவும். ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால் அதிக உப்பு சேர்க்கவும். குழம்பு நன்றாக சமைக்கட்டும்.

மிளகாய் மீன் மற்றும் உரோமம் இலைகளைச் சேர்த்து அரைக்கவும், சுமார் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்

வெப்பத்தை குறைத்து முடிக்கும் வரை மீன் சமைக்கவும்.