鶏と大根のさっぱり中華煮

yo-chan
yo-chan @cook_40013740

中華だしで煮込む鶏と大根!コラーゲンたっぷりで、お肌も心もプリプリです!

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材料

4人分
  1. 鶏手羽 8本
  2. 大根 1/2本
  3. 青梗菜 2把
  4. 鶏ガラスープ 500cc
  5. 紹興酒 適宜
  6. しょうゆ・こしょう・みりん・砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    大根は米のとぎ汁で下ゆでする。

  2. 2

    鶏肉をさっと炒め、青梗菜以外の材料をいれ煮る。一度さますとより味がしみ込みますよ!青梗菜は、一番最後にさっと煮込む程度が色もきれいです。

  3. 3

    圧力鍋をおもちでしたら、ピンがあがって約5分。自然にピンが下がれば出来上がり。最後に青梗菜をさっと煮て食卓にどうぞ。

コツ・ポイント

圧力鍋があれば、10分で出来る簡単スピードメニューです。

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yo-chan
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愛するパパと3人の子供のために、毎日キッチンに立ってがんばっています!毎日のことなら楽しまなくちゃ損♪それがモットーの元気ママです。
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